Resep Teri Sambal Tomat Pedas, Nikmat - Mygressblog

RESEP TERI SAMBAL TOMAT PEDAS

     

                                                                                                                                                            Salam semangat untuk bunda dan para remaja putri..        

 

Resep masakan yang ingin saya bagikan kali ini adalah resep teri sambal tomat pedas. Resep yang satu ini memang terbilang sangat mudah karena teri sambal tomat pedas ini hanya menggunakan tiga macam bumbu masakan saja.

Seperti yang tertulis di bawah ini :


BAHAN-BAHAN :

- Teri, dicuci beberapa kali dahulu supaya tidak terlalu asin, lalu digoreng sebentar.

-  Bawang merah secukupnya.

-  Cabe rawit merah secukupnya, saya menggunakan agak banyak.

- Tomat beberapa buah, supaya teri agak berair dari kuah tomatnya.


BUMBU YANG DIHALUSKAN ( DIBLENDER ) :

- Bawang merah

- Cabe rawit merah ( saya menggunakan agak banyak karena saya suka pedas ) 
  atau bila tidak ingin terlalu pedas bisa juga cabe rawit merah dicampur dengan cabe    merah keriting. 

- Tomat dua atau tiga buah


CARA MEMBUAT :

- Masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan tadi.

- Setelah kuah tomat mendidih masukkan teri yang digoreng tadi, aduk sebentar saja. Matikan api, angkat.

- Tidak perlu ditambahkan garam atau penyedap rasa karena teri sudah asin.

- Masakan teri sambal tomat pedas ini bisa dihidangkan dengan nasi hangat dan tumisan sayur atau sayur bening atau dengan sayur santan.

RESEP LAINNYA :

RESEP KENTANG BAKSO PEDAS

BAHAN-BAHAN :

- Kentang dikupas lalu dipotong sesuai selera dan digoreng sampai agak kuning keemasan.

- Bakso dipotong sesuai selera

- Daun salam

- Daun jeruk

- Gula pasir

- Penyedap rasa

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

- Cabe rawit merah

- Cabe keriting

- Bawang merah

- Bawang putih

CARA MEMBUAT ;

- Siapkan penggorengan (wajan) dengan sedikit minyak goreng.

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

- Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.

- Bila bumbu sudah tercium harum tambahkan sedikit air, kemudian masukkan kentang dan bakso yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan.

- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

- Angkat dan hidangkan.

- Kentang bakso pedas siap dinikmati bersama nasi hangat.